主催ワイン会 8月のテーマは夏らしく「泡とロゼ」。ワイン会2日目です。
暑い夏はやはり泡（スパークリング）があいますが、ロゼもいいんです。泡だけじゃ物足りないけど赤ワイン開ける気がしない・・そんなときには圧倒的にロゼがオススメ！
各種スパークリングと有名なロゼワインをセレクトしてますので、ぜひ最後まで読んでいってください！
ワイン会1日目のレポートはこちら
みなさんのワイン選びの参考になれば幸いです。
”泡とロゼ” 2024年8月 Day2
①【泡】ドメーヌ イチ 蝦夷泡 2023
産地：北海道余市町 品種：ナイアガラ100％ 生産者：ドメーヌ イチ
有機農法でつくられたブドウを、自然酵母で発酵、醸造時に亜硫酸塩を使用しない自然派ワイン。無濾過のため濁りと澱があります。旨みと華やかな香りの微発泡ワイン。
余市に多いナイアガラのナチュール醸造による微発泡ワインです。ナイアガラらしい香りで味わいは滋味深い味わい。北海道の魚介とよく合います。
②【泡】あわここペティアン 2023
産地：山梨県他 品種：甲州他 生産者：ココファーム ワイナリー
全国各地で栽培された良質なブドウを山梨県のココファーム ワイナリーが醸造するネゴシアンタイプ。自然酵母で発酵、無濾過の自然派微発泡ワイン。
こちらもナチュール。ナチュールの独特な味わいにも最近だいぶ慣れてきました。日本のナチュールに共通して香りを楽しむより、味わいを体で楽しむそんなスタイルのワインが多い気がします。
③【泡】シャンドン ブリュット ロゼ NV
産地：オーストラリア 品種：ピノノワール、シャルドネ 生産者：モエ エ シャンドン
モエ エ シャンドンがオーストラリアで造る本格スパークリングワイン。80種類のベースワインと1〜3年熟成させたリザーブワインをブレンド。シャンパンと同じ瓶内二次発酵、18ヶ月の瓶内熟成。
④【泡】アンリオ シャンパーニュ ブリュット スーヴェラン NV
産地：フランス シャンパーニュ 品種：ピノノワール45、シャルドネ40、ピノムニエ15 生産者：アンリオ
エレガントさとワインとしての美味しさを追求する個人的に大注目のシャンパーニュメゾン。オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達に由来する「至高」という名のワンランク上のキュヴェ。瓶内熟成は規定以上の3〜4年。
⑤【泡】アンリオ シャンパーニュ ロゼ ブリュット NV
産地：フランス シャンパーニュ 品種：ピノノワール60、シャルドネ30、ピノムニエ10 生産者：アンリオ
高品質のブドウづくりにこだわり、所有する畑の大半がグランクリュとプルミエクリュ。リザーブワインが30〜40％と贅沢に使用され、複雑で深みのある味わいに。たっぷり3年以上の熟成で複雑さを増し、泡もワインにしっかり溶け込みます。口当たり柔らかくクリーミーな泡と複雑で深みのある味わいは大人の悦びです。
⑥【ロゼ】クネ ビーニャ レアル ロサード 2022
産地：スペイン リオハ 品種：ビウラ、テンプラニーリョ 生産者：C.V.N.E（クネ）
スペインを代表するワイナリーのクネが造るロゼ。リオハはスペインを代表する高級ワイン産地。ビーニャ レアル（王のワイン）と名付けられた鮮やかなピンク色のワインはフレッシュでありながらコクがあり、チェリーやフローラルな香り、綺麗な酸味とミネラルで様々な料理に寄り添います。
⑦【ロゼ】クネ コンティノ ロサード 2018
産地：スペイン リオハ 品種：ガルナッチャ、グラシアーノ 生産者：C.V.N.E（クネ）
コンティノはスペイン初となるシングル ヴィンヤード（単一畑）ワイナリー。単一畑で良質なブドウをベースに、テロワールを表現したワイン造りはブルゴーニュと似ています。ブドウの状態が良くない時にはリリースしないこだわりも。フレンチオークで6ヶ月熟成し、豊かな香りとタンニンはあなたのロゼの概念を変えるかもしれません！
今まで飲んだ中で一番美味しかったロゼワインはこれ！価格は約5000円とロゼとしてはかなりの高価格。でも飲む価値あり！
⑧【泡甘】モスカート ダスティ ヴィッラ ヨランダ 2022
産地：イタリア ピエモンテ 品種：モスカートビアンコ100％ 生産者：サンテロ
モスカート ダスティはマスカットと同じ生食用のモスカートというブドウからつくられる甘口の微発泡スプマンテです。イタリア高級ワインバローロの有名生産者がつくる甘口スプマンテはデザートにピッタリです。
