主催ワイン会 7月のテーマは夏らしく「泡」。
ちなみに「泡」とはスパークリングワインのことで、「白」や「赤」に比べて「スパークリング」と長いので、話し言葉で「泡」と呼んだりします。
シャンパンはもちろんおすすめのリーズナブルな泡も出てきますので、ぜひ最後まで読んでいってください！
ワイン会 1日目のレポートはこちら
みなさんのワイン選びの参考になれば幸いです。
【主催ワイン会レポート】テーマ ”泡” 2024年7月 Day2
①【泡】多田ワイン ミュラー・トラウガウ ペティアン 2023
産地：北海道上富良野町 品種：ミュラー・トラウガウ 生産者：多田農園
化学肥料や農薬は一切使用せず、醸造時に亜硫酸塩を使用しない自然派ワイン。無濾過のため濁りと澱があります。瓶内二次発酵方式で造られる身体に優しい微発泡ワイン。
ミュラー・トラウガウ（ミュラー・トュルガウ）は、冷涼な北海道では割と多く栽培されているドイツ系の白ブドウです。以前、バッカスのオレンジワインは飲んだことがあり、滋味深くオモシロイ味わいでした。
外観はにごりがあって、香りはナチュール特有の還元臭。味わいは柑橘系の爽やかさと滋味深い旨み。ナチュール特有の旨みが北海道の魚介とばっちりペアリングします。
②【泡】十勝ワイン ブルーム 白 NV
産地：北海道池田町 品種：ケルナー、清見 生産者：池田町十勝ワイン
国内ではじめて瓶内二次発酵方式でつくられた本格スパークリングワイン。ブドウは後志産のケルナーと池田町産の清見を使用。限定醸造。
これといった個性はあまり感じなかったかな。。逆に言うと、北海道固有品種でも美味しいスパークリングを作れる可能性があると言うことか。きめ細かい泡がいい。
③【泡】シャンドン ブリュット NV
産地：オーストラリア 品種：シャルドネ60、ピノノワール40 生産者：モエ・エ・シャンドン
モエ・エ・シャンドンがオーストラリアで造る本格スパークリングワイン。シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で熟成は１８ヶ月。フレッシュで繊細な味わいは夏にピッタリ。
フレッシュでシンプルな味わい。グビグビと気楽にいきたい。
④【泡】ローラン ペリエ ラ キュベ NV
産地：フランス シャンパーニュ 品種：シャルドネ50、ピノノワール30、ムニエ20 生産者：ローラン ペリエ
1812年に創立し世界で有数の優れたシャンパーニュメゾンとして知られるローラン・ペリエ。メゾンのスタイルは「フレッシュさ」 「エレガンス」 「バランスの良さ」 。100以上のクリュから厳選したブドウからの一番搾り「ラ・キュヴェ（La Cuvee） 」のみ使用し、48ヶ月の瓶熟をしています。
淡いゴールド、洋梨や白い花の爽やかな香りから、白桃や熟した柑橘類のアロマ。
さわやかな味わいながらもエレガントで柔らかなシャンパン。
⑤【泡】パイパー エドシック ブリュット NV
産地：フランス シャンパーニュ 品種：ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ生産者：ヴーヴクリコ
フランス王妃マリー・アントワネットへ献上されたシャンパーニュ。いくつもの映画のワンシーンを飾り、ムービーシャンパーニュと呼ばれ、カンヌ映画祭の公式シャンパーニュです。マリリン モンローも愛飲し名言を残しています。 「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの一杯よ♡」 です。
100を超えるクリュのブドウをブレンド。洋ナシやリンゴ、アーモンドやヘーゼルナッツ、イーストのニュアンスもあります。バランスが取れ心地よいエレガントなシャンパーニュ。
⑥【泡】ルイ ロデレール コレクション 244 NV
産地：フランス シャンパーニュ 品種：シャルドネ41、ピノノワール33 ムニエ26 生産者：ルイ ロデレール
イギリスの専門誌において「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」として、5年連続で第1位に選ばれ実績を誇る造り手。ドザージュ用のリキュールに長期熟成させたものを使うのもこだわり。コレクション244は、2019年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。
桃や洋ナシなどの熟した果実にスモーキーなニュアンスもあり、複雑で余韻の長い心地よいシャンパーニュ。
⑦【赤】サントネイ ルージュ ニコラポテル 2014
産地：フランス ブルゴーニュ 品種：ピノノワール100％ 生産者：ニコラ ポテル
独自の厳しい基準をクリアしたブドウのみを入手し、醸造はブドウの能力を最大限発揮すべく徹底的に管理されます。ネゴシアンでありながら、限りなくドメーヌワインのようであり、最上のネゴシアンと評価されています。10年熟成した良質ブルゴーニュワインはどんな味わいでしょう。
ちょっとピークを過ぎた感じ。。熟成感はあるものの、ワインの持つパワーが落ちてきていて感動はなかった。
⑧【泡甘】小樽ワイン ナイアガラ スパークリング NV
産地：北海道小樽 品種：ナイアガラ100％ 生産者：北海道ワイン
小樽産ナイアガラ100％で造られる甘口スパークリングワイン。ナイアガラのフレッシュな甘さと泡の爽快感が夏にピッタリの１本。日本ワインのイベントの人気投票で、並み居る日本ワインを抑え1位に輝いた1本。デザートとの相性もバッチリです。
