サッポロファクトリーから歩いて５分ほどのところにある「洋食 マーシュ亭」に行ってきました。
ここは何を食べても美味しいですが、特におすすめが「ポークカツランチ」。見たことないくらい肉厚です！
洋食 マーシュ亭
場所は、サッポロファクトリーから歩いて５分ほど、地下鉄「バスセンター前駅」５番出口から徒歩１分ほどの場所にあります。
こちらのお店はランチが12：00〜 13：30、ディナーが18：00〜21：30までの営業時間です。
駐車場はありません。車の場合は、道路挟んで向かいにあるパーキングに停めるといいと思います。
今日はランチの時間に伺いました。オープン２０分前の１１時４０分頃に店前に到着しましたが、平日にもかかわらず既に１０人以上並んでおりました。
４人掛けのテーブルが４つほど、カウンターが４席のこじんまりとした店内です。
１２時の開店と同時にシェフが入口で迎え入れてくれて、とてもフレンドリーな雰囲気です。
今日はぎりぎり座ることができました。ここで座れないと、食事が終わって席があくまで待つことになります。待つ場所は店内に椅子が２つ、あとは外で待つことになります。
おすすめはポークカツランチ
かなりのボリュームです。ゴハンと豚汁がついて、税込1050円です。ちなみにごはんは「小」にしてもらいました。価格は変わらないですが、普通の量を食べると、午後しばらく仕事にならないくらい満腹になります。
ポークカツは衣が薄めでカリッとしており、肉はしっとりとしていて噛むたびに喜びが溢れ出てきます。最初はソースを少しだけつけて肉の旨味をしっかり味わい、そのあとソースをしっかり絡めて食す。たまらんです。
マスタードも用意していただける（この日は必要ですかと聞いてくれました）ので、ここで再度味変します。上質な脂と酸味の効いたマスタードが絡み合い、ワインが飲みたくなります。
付け合わせのキャベツはしっかり細切りでやっつけ感がなく、胡麻風味のドレッシングも美味しい。合間に食べるポテサラも抜かりなしです。
豚汁も具沢山でこのランチに死角はなしです。
ちなみにカツの肉厚感、伝わるでしょうか？容赦なしです。原価大丈夫ですかと聞きたくなるくらいです。
今度はぜひ夜に行って、ワインとのマリアージュを楽しみたいと思います。
