【赤ワイン】おいしいピノ飲みたいならこれ！カリフォルニアのエレガント ピノ

本当の宅飲みおすすめワインを探すため、20万円分のワインを買ってみようと思い立ってはじめたシリーズ。

シリーズ ８本目。今回はカリフォルニアのピノ・ノワールです。

カリフォルニアといえば太陽をたっぷり浴びて、果実味ジューシーを想像しますが、意外にもエレガントかつチャーミングなピノ・ノワールでした。

オー・ボン・クリマ サンタマリア ヴァレー ピノ・ノワール

オー・ボン・クリマ

生産者のオー・ボン・クリマはジム・クレンデネン氏が1982年に設立したワイナリーで、ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏の元で修業し、彼のワイン造りに多大な影響を受け、カリフォルニアでブルゴーニュ・スタイルのワインを造り続けた先駆者であり、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの生産者です。

醸造過程においても余計な手は加えず、基本的に補糖や補酸、培養酵母は使わず野生酵母で発酵させる伝統的な造り方で、畑本来の素晴らしさを引き出すワイン造りをしています。

オー・ボン・クリマ サンタマリア ヴァレー ピノ・ノワール

オー・ボン・クリマのあるサンタ・マリア・ヴァレーは、年間降水量も少なく、冷涼なサンタ・バーバラの中でも特に冷涼な地域。ピノ・ノワールやシャルドネなどブルゴーニュ品種のワインづくりに適した気候が、繊細でエレガントなワインを生み出します。

ピノ・ノワール１００％、ヴィンテージは２０２０年です。

これは素晴らしいです。

エレガントなのに旨味が凝縮されてて、少し出汁感もある。ブルゴーニュの１erクラスの雰囲気があります。これが４０００円以下で飲めるなんて超幸せです。

この価格帯のピノ・ノワールなら、ブルゴーニュではなく、迷うことなくこのワインを選びます。

チェリーの果実味がイキイキしてるのが、飲んでてとても明るい気持ちにしてくれます。しっとり飲むより、友達とワイワイおいしいピノ・ノワールを飲みたいなんて時に、活躍してくれそうです。

難しいこと何も考えず、とにかくおいしいピノ・ノワール。そんなワインでした。

（また買おう）