【スパークリングワイン】イタリア人気のスパークリング ”プロセッコ”　フレッシュでフルーティ

本当の宅飲みおすすめワインを探すため、20万円分のワインを買ってみようと思い立ってはじめたシリーズ。シリーズ 24本目となる今回は、イタリアのスパークリングワイン ”プロセッコ”です。

イタリア ヴェネト州で造られる ”プロセッコ”は、「軽やか、フレッシュ、フルーティ」な味わいで、近年国際的にも非常に人気が高いスパークリングワインです。

ミオネット・プロセッコ ＤＯＣ トレヴィーゾ・ブリュットNV

産地はイタリア ヴェネト州。イタリア北東に位置し、州都は水の都ヴェネツィアです。生産者のミオネット社は、ヴェネツィアの北に位置しプロセッコ生産の中心であるヴァルドッビアーデネで、1887年に創業しています。

ヴァルドッビアーデネは、北はアルプス山脈、東にはアドリア海があり、夏の終わりには寒暖の差が激しい気候となり、アロマティックなぶどうを生み出す事ができる恵まれたブドウ産地です。

プロセッコのブドウ品種は「グレーラ」100％です。

プロセッコらしい、軽やかでフレッシュな柑橘フルーツの味わい。気楽にカジュアルに楽しめるワインです。魚介系との相性はいいですが、これからの季節にサンマの塩焼きと合わせると、ほろ苦さがいい感じで調和するのが想像できますね。かぼすやゆずなんかしぼってもいいだろうな〜。

プロセッコの製法は「タンク内二次発酵」です。シャンパンやフランチャコルタのような瓶内二次発酵と違って一度に大量に生産しやすいため、リーズナブルな価格が多いですね。

イタリアのおしゃれなイメージのプロセッコもいいし、瓶内二次発酵でシャンパンと同じ製法でリーズナブルなスペインのカヴァ。飲み比べてみるのもオモシロイですね。