主催ワイン会 6月のテーマは「白」。
白ワインについて、次のような印象を持っている人が少なくないです。
- すっきりして飲みやすい
- さっぱりして飲みやすい
どうでしょう？
世界中の白ワインにはいろんな味わいがあって、とてもオモシロイということを体感してもらいたくて、白ワイン中心のワイン会を開催しました。
みなさんのワイン選びの参考になれば幸いです。
【主催ワイン会レポート】2024年6月 ”白” Day1
①【泡】旅路スパークリング ロゼ 2023
産地：北海道三笠 品種：旅路100％ 生産者：TAKIZAWAワイナリー
最初から変化球となりましたが、ブドウ品種は北海道原種の「旅路」100％。ロゼのスパークリングワインです。化学肥料や農薬を極力使用せず、発酵もすべて野生酵母のみを使う自然派ワイン。
ナチュールらしい滋味深い味わいが、北海道の魚介類にピッタリ。
②【白】ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021
産地：フランス ブルゴーニュ 品種：アリゴテ100％ 生産者：ドメーヌ フローラン ガローデ
ブルゴーニュの銘醸地「ピュリニー モンラッシェ」で、古樹のアリゴテ種100%から造られた白ワイン。アリゴテの白ワインは近年評価が急上昇中で要注目です。
ブルゴーニュワインが価格高騰する中、アリゴテはブルゴーニュ生産者の本格的なワインがリーズナブルに味わえるのがなんとも魅力です。
しっかりした酸がサラダや魚介料理と相性いいです。
③【オレンジ】バッカス オレンジ サンスフル 2023
産地：北海道上富良野町 品種：バッカス 生産者：多田農園
化学肥料や農薬は一切使用せず、無濾過でつくる自然派ワイン。無濾過のため濁りと澱があります。酸は穏やかで厚みがあって滋味深い味わいが特徴のオレンジワイン。
ナチュールらしい滋味深い味わいが、北海道の魚介類にピッタリ。
④【白】サンセール ブラン 2022
産地：フランス ロワール サンセール 品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ 生産者：パスカル ジョリヴェ
ソーヴィニョン・ブランの銘醸地といえばフランスとニュージーランド。なかでもフランス ロワール地方 サンセールのソーヴィニョン・ブランはアロマティックな香りと酸味と果実味が絶妙のバランスで、単独で飲んでもよし、サラダや魚介と合わせてもよしの万能選手。
さすがサンセールな味わい。ニュージーほど草っぽさは出ず、柑橘系やハーブが複雑な香りで味わいはエレガント。いい。
⑤【白】シュタイン クロッツ リースリング アルザス グランクリュ 2019
産地：フランス アルザス 品種：リースリング100％ 生産者：エルフリッシュ
シャルドネに勝るとも劣らない高級白ブドウ品種のリースリング。銘醸地アルザスの特級格付け（グランクリュ）の白ワイン。ミネラル感が強く3〜4年熟成が必要と言われており、今まさに飲み頃のワイン。
リースリングの裏技的なペアリングとして、ジンギスカンと合わせるのが個人的に好きです。
口の中の油をリースリングのハツラツとした酸味が洗い流し、胃の中を刺激してまだまだ食べれる気になってきます笑
ジンギスカンは最初ビールで乾杯してワイン好きなら赤ワインを飲むことが多いと思いますが、機会があったらぜひよく冷やしたリーズリングを試してみてください。
⑥【白】シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ 2020
産地：フランス ブルゴーニュ シャサーニュ モンラッシェ 品種：シャルドネ 100％ 生産者：ルシアン・ル・モワンヌ
フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェは高級白ワインの産地です。ブルゴーニュでは土地や畑に格付けされますが、プルミエクリュ（1er）のワインは世界中のワインラバーが憧れています。華やかでエレガントといった表現がピッタリの白ワインです。
さすがの味わいですが、少し硬かった。飲み頃は２〜3年先かもしれない。それでも複雑さエレガントな味わいはさすがでした。
⑦【赤】テッレ デルバローロ バルバレスコ 2017
産地：イタリア ピエモンテ 品種：ネッビオーロ100％ 生産者：テッレ・デル・バローロ
イタリアの高級赤ワインといえばバローロとバルバレスコの名があがります。ブルゴーニュのピノ・ノワールに引けを取らないエレガントな味わいが特徴です。7年熟成し飲み頃を迎えています。
イタリアワインの王様ですが、こちらはなんと3000円以下で買えます。それでいて、味わいは全然安っぽくない。熟成もちょうどよく、ワインは飲むタイミングが重要なんだなと改めて感じさせてくれた１本。
⑧【甘】ゴルトシャッツ ベーレンアウスレーゼ 2020
産地：ドイツ ラインヘッセン 品種：バッカス, フクセルレーベ, オルテガ 生産者：リッター・ツァホニー
ドイツの格付けは独特で、ブドウ果汁の糖度によって6段階に区別されます。 「ベーレンアウスレーゼ」は上から3番目で、貴腐ブドウもしくは完熟したブドウから造られる甘口ワインです。
極甘口のワイン。ティラミスなど濃厚なデザートと相性が良さそう。
