札幌すすきのにある「ワインバー フェルマータ」さんにお邪魔してきました。
グラスワインがリーズナブルに楽しむことができる素敵なお店でした。それにしても、「６種のワイン飲み比べセット 2,100円（別途チャージあり）」はお得すぎます。
ワインバー フェルマータ
すすきの中心部にお店はあります。座席は12席（カウンター10席とテーブル2席）。ワインはグラスワインで頼むこともできますし、気に入った1本があればボトルで頼むことも可能です。ワインのことがよくわからなくても、親切なソムリエオーナーにワインのことを聞きながらゆっくりと楽しむことができます。
▼ワインバー フェルマータ
札幌市中央区南4条西4丁目 No5グリーンビル3階
営業時間：16:00〜24:00
定休日：不定休（ホームページの営業日カレンダーで確認 https://fermata.in/info/）
６種のワイン飲み比べセット
１０種あるワインの中から６種をセレクトしていただくシステムです。セットで2,100円です。通常、グラス1杯800〜1200円と考えるとどう考えてもお得なセットです。
白ワイン３種
（写真右から。グラスの下に番号がふられています）
②グリューナー・フェルトリーナー 2021
オーストリアの代表的品種「グリューナー・フェルトリーナー 」。レモン、グレープフルーツの柑橘系の香り。味わいは酸味ハツラツでオイリー。リースリングのような感じ。うまし。
③ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ エイジ 2021
産地はイタリア マルケ州、ブドウ品種はヴェルディッキオ。もしかしたら初めて飲んだかも知れない。マルケ州で広く栽培される土着品種です。香りはレモンにビニールのような化学系の香り、ほのかに甘くてアフターに苦味があります。
④クラス エアバッハー ミヒェルマルク リースリング トロッケン 2020
産地はドイツ ラインガウ地方、ブドウ品種はリースリング。果汁糖度によって等級分けされるドイツワインにあって、トロッケンは極辛口を意味します。ペトロール香が香り、しっかりした酸味と果実感のバランスの良いリースリングです。
赤ワイン３種
（写真右から。グラスの下に番号がふられています）
⑤バルカント ガルナッチャ・ティントレラ 2014
産地はスペイン アルマンサ（スペイン東部）、ブドウ品種はガルナッチャ・ティントレラ。これも初めて飲む品種でした。ガルナッチャ（仏名 グルナッシュ）とは別の品種です。プラム、プルーンの黒系果実に湿っぽい香り。味わいはジューシーで、酸味もタンニンもしっかり。約9年経つのにすごいパワフル。
⑧オー・メドック・ド・ラグランジュ 2018年
フランス ボルドー メドック格付け3級 シャトー・ラグランジュのサードラベル。ブドウ品種はメルロ、カベルネ・ソーヴィニョンです。味わいはボルドーそのもの。プルーンやコッペパンの香り、しっかりしたタンニンと力強い酸味。それでいて5年熟成してスムーズな飲み口。心地良し。
⑩店主の気まぐれワイン｜フリードリッヒ ベッカー ピノ・ノワール 2017
産地はドイツ ファルツ地方。フランスとの国境沿いに位置します。品種はシュペートブルグンダー(仏名 ピノ･ノワール)です。香りはイチゴ、チェリー。赤系果実になめらかなタンニン、旨味を感じる味わいはブルゴーニュ ピノ・ノワールのような繊細なニュアンス。ドイツのピノ・ノワールは安旨です。
おつまみもしっかり
チーズなどワイン似合うおつまみもしっかりあるのが、とてもありがたい。お邪魔した日はお腹いっぱいすぎてオーダーしなかったのですが、おつまみとワインを楽しむこともできます。
オーナーの人柄のせいか、いい意味でアットホームな雰囲気のお店です。料金も良心的です。ワインバーと聞くと「敷居が高そうとだな」と一歩引いてしまう感じはある人は、フェルマータさんからデビューしてみるのも悪くないのではないでしょうか！
オーナーさん含め、「ワイン好き」な人たちが集まる心地よい空間でした。また伺いたいと思います。
