本当の宅飲みおすすめワインを探すため、20万円分のワインを買ってみようと思い立ってはじめたシリーズ。
シリーズ 11本目。今回は、ブルゴーニュのシャルドネです。
白ワインの女王「シャルドネ」において、王道であるブルゴーニュ。これぞブルゴーニュのシャルドネといった味わいは、涙腺がゆるみます。。
「黄金の液体」ここにあり。
ルモワスネ ペール エ フィス ブルゴーニュ ブラン ルノメ
生産者は「ルモワスネ ペール エ フィス」。ブルゴーニュ ボーヌに拠点のある名門ネゴシアンです。
ルモワスネ ペール エ フィス
ブルゴーニュの名門ネゴシアンでありながら、自社畑でのワイン造りも行います。ネゴシアンとドメーヌの長所を上手く融合させた体制を理念としています。
ネゴシアンとしては、ブルゴーニュで慣例の重量買取ではなく､畑面積で契約しており､ブドウ栽培農家が高品質なぶどう造りを継続して行う為の最善策と言われています。栽培農家が量を重視するあまりブドウの品質低下させてしまうことを防ぐ意味があります。面積での契約買い付けは、農家の収入を保証する事で信頼関係を築き、継続的に品質の良いブドウを栽培してもらうためです。
3代目現当主のローラン・ルモワスネ氏が築き上げた信頼と豊富な資金力で、ブルゴーニュの優れた生産者のワインの買い付けを可能とし、ボーヌの中心部にあるルモワスネの巨大な地下カーヴには数多くの古酒が眠りについていると言われています。
ドメーヌとしては、現在15haの自社ばたけを所有し、草剤や農薬、化学肥料を使用しないビオロジック農法でブドウ栽培をしています。
ルモワスネ ペール エ フィス ブルゴーニュ ブラン ルノメ
ブドウの出来が最良の年に、その年の素晴らしいシャルドネのみを選りすぐって造った特別な白ワイン、ブルゴーニュ・ブラン・ルノメ。いわゆるネゴシアンものですね。ルノメは「高貴」を意味しています。
ヴィンテージは2017年と約6年前。地下ワインカーブで保存し、飲み頃を見極め、最良の状態でリリースされた白ワインです。
おいしくないわけがありません。
ワインレビュー
色合いは輝きのあるレモンイエローで、少し黄金よりです。ディスクは厚め。香りは、アプリコット、ハチミツ、チョーク、トーストなどエレガントで複雑。味わいは、期待通りのエレガントさ。果実味、酸味のバランスが絶妙で、樽感と熟成されたニュアンスが複雑に絡み合っています。余韻も長めでスバラシイ。
こんなに美味しいシャルドネはひさしぶりです。
飲んだ瞬間、もう頭の中でお花畑が広がります( ´∀｀)
これぞブルゴーニュのシャルドネ、そんな真髄を味わえるワインです。ACブルゴーニュでこの感覚が味わえるなんて、なんて素晴らしいでしょう。
この生産者の別ワインは必ず買いたいと思わせてくれる素晴らしきワインでした。
エレガントで複雑な白ワインをぜひ堪能してみてください！
ルモワスネ ペール エ フィスブルゴーニュ ブラン ルノメ
生産地：ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100％
価格：約３５００円（2023年６月現在）
香り：アプリコット、ハチミツ、チョーク、トースト
味わい：エレガント、果実味と酸味のバランスが絶妙、樽感、熟成
点数：4.0
